Portrait
Gérard Burg, Monsieur Flammekueche
Ou le destin d’un homme qui a marqué ce plat des campagnes pour le rendre encore plus populaire et le faire entrer dans la modernité.
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La tarte flambée se fait mousser
Le biérologue Hervé Marziou évoque l’association bière et tarte flambée, entre terroir, simplicité et convivialité.
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La tarte flambée récompensée, le blog de Jessy Gérard
Jessy Gérard aime tellement la tarte flambée qu’il en a fait le sujet de son blog, les Flams Awards, un classement de ses tartes flambées favorites.
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