Portrait
Gérard Burg, Monsieur Flammekueche
Ou le destin d’un homme qui a marqué ce plat des campagnes pour le rendre encore plus populaire et le faire entrer dans la modernité.
lire plusLa tarte flambée se fait mousser
Le biérologue Hervé Marziou évoque l’association bière et tarte flambée, entre terroir, simplicité et convivialité.
lire plusLa tarte flambée récompensée, le blog de Jessy Gérard
Jessy Gérard aime tellement la tarte flambée qu’il en a fait le sujet de son blog, les Flams Awards, un classement de ses tartes flambées favorites.
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