Im Buerehoft

Rottelsheim, Brumath-Zorn, Bas-Rhin

3 rue Principale

Rottelsheim (67170)

Carte et itinéraires

03 88 51 13 83

Site web

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  • Cuisine alsacienne
  • Accès handicapés
  • Climatisation
  • Terrasse
  • Campagne/village

Ouvert du vendredi au dimanche, de 18h (19h le vendredi) à 23h.

 

La tarte flambée

Les salées classiques
  • La normale (crème, lardons, oignons)  8,50€
  • La gratinée (crème, lardons, oignons, fromage)  9,50€
  • La champignons (crème, lardons, oignons, champignons)  9€
  • La champignons gratinée (crème, lardons, oignons, champignons, fromage)  10,50€

 

  • Salade mélangée de saison : 3,80€
  • Salade de tomates : 3,80€
  • Assiette de crudités : 8,50€
Les salées originales

Fromage

  • La munster (crème, lardons, oignons, cumin, munster)  11,50€
  • La munster arrosée (crème, lardons, oignons, munster, cumin, marc)  12,50€
  • La chèvre jambon fumé dite “spéciale Buerehoft” (crème, jambon de la Forêt Noire, fromage de chèvre frais)  11,50€
  • La bleu (crème, noix, ciboulette, bleu, roquette)  11,50€
  • La tomme (crème, lard paysan, oignons, tomme du Ried)  11,50€
  • La camembert pommes (crème, lardons, oignons, camembert, pommes)  12,50€

Viande et charcuterie

  • L’escargots (crème, beurre à l’ail, escargots)   11,50€
  • La poulet roulée (crème, poulet grillé, fromage tartare, oignons, salade verte), tarte flambe roulée “façon wrap”  10,50€

Légumes et produits de la terre

  • L’ail (crème, lardons, oignons, ail)  8,50€
  • La poireaux ciboulette dite “Mamema” (crème, speck, oignons confits, poireaux, ciboulette)  11,50€
  • L’oignons (crème, oignons), façon tarte à l’oignon  10,50€
  • La pleurotes (crème, lard paysan, ail, persil, pleurotes) selon arrivages  11,50€

Poisson et fruits de mer

  • La saumon (crème, câpres, saumon, aneth)  10,50€

 

  • Salade mélangée de saison : 3,80€
  • Salade de tomates : 3,80€
  • Assiette de crudités : 8,50€
Les sucrées
  • La pommes (crème sucrée, pommes)  10,50€
  • La pommes arrosée (crème sucrée, pommes, cannelle, alcool)  11,50€
  • La pommes noix (crème sucrée, pommes, noix, cannelle)  11,50€
  • La pommes noix arrosée (crème sucrée, pommes, noix, cannelle, alcool)  12,50€
  • La pommes spéculoos (crème sucrée, pommes, spéculoos, sucre)  11,50€
  • La pommes spéculoos (crème sucrée, pommes, spéculoos, sucre, alcool)  12,50€
  • La bananes (crème sucrée, bananes)  10,50€
  • La bananes arrosée (crème sucrée, bananes, alcool)  12,50€
  • La bananes chocolat (crème sucrée, bananes, chocolat)  10,80€
  • La bananes chocolat arrosée (crème sucrée, bananes, chocolat, alcool)  12,50€
  • La bananes chocolat noix de coco (crème sucrée, bananes, chocolat, noix de coco)  10,80€
  • La bananes chocolat noix de coco arrosée (crème sucrée, bananes, chocolat, noix de coco, alcool)  12,50€
  • La framboises (crème sucrée, framboises)  10,80€
  • La framboises arrosée (crème sucrée, framboises, alcool)  12,50€
  • La framboises chocolat (crème sucrée, framboises, chocolat)  11€
  • La framboises chocolat arrosée (crème sucrée, framboises, chocolat, alcool)  12,50€
  • La myrtilles (crème sucrée, myrtilles)  10,80€
  • La myrtilles arrosée (crème sucrée, myrtilles, alcool)  12,50€
  • La quetsches cannelle (crème sucrée, quetsches, cannelle)  10,80€
  • La quetsches cannelle arrosée (crème sucrée, quetsches, cannelle, alcool)  12,50€
  • La citron meringuée (crème sucrée, citron, meringue)  11,50€
  • La Nutella roulée (Nutella)  10,50€
Les particularités culinaires
  • Cuisson au feu de bois
  • Pâte faite maison
  • Crème faite maison
  • Produits frais
  • Approvisionnement : producteurs locaux

Membre de la Confrérie du Véritable Flammekueche d’Alsace

Les formules

Á volonté : vendredi soir uniquement (sauf les jours fériés) :

  • 13,95€ euros : tarte flambée normale et tarte flambée aux pommes à volonté
  • 17,50€ par personnes : toutes les tartes à volonté (salées et sucrées) et un verre de vin (edelzwicker) ou une bière

Á emporter

 

Les horaires

Soir uniquement, du vendredi au dimanche, à partir de 18h (19h vendredi).

Les informations fournies dans cette fiche ne sont qu'indicatives. Elles ne sont pas contractuelles.

myflamm.fr veille à les actualiser le plus régulièrement possible.

Les données présentées dans les fiches se fondent principalement sur les informations à caractère public. Certains renseignements (type de préparation, de cuisson...) sont fournis par les professionnels de la tarte flambée.

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