L'Académie de la Bière

Strasbourg, Eurométropole, Bas-Rhin

29 rue des Juifs

Strasbourg (67000)

Carte et itinéraires

03 88 22 38 88

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  • Cuisine alsacienne (tartes flambées) et américaine (burgers)
  • Accès handicapés
  • Terrasse
  • Climatisation
  • Ville/centre historique

Ouvert tous les jours

  • de 11h à 1h30 (lundi, mardi, mercredi jeudi et dimanche)
  • de 11h à 3h (vendredi et samedi)

La tarte flambée

Les salées classiques
  • La normale (crème, lardons, oignons)   7,20€
  • La gratinée (crème, lardons, oignons, fromage)   8€
  • La champignons (crème, lardons, oignons, champignons)   7,60€
  • La champignons gratinée (crème, lardons, oignons, champignons, fromage)   8,50€
Les salées originales

Fromage

  • La munster (crème, lardons, oignons, munster)   8,30€
  • La roquefort (crème, lardons, oignons, roquefort)   8,20€
  • La chèvre (crème, lardons, oignons, fromage de chèvre)   8€
  • La chèvre miel (crème, lardons, oignons, fromage de chèvre, miel)   8€

Légumes et produits de la terre

  • La paprika (crème, lardons, oignons, paprika)   7,50€

Poisson et fruits de mer

  • La saumon fumé (crème, oignons, saumon fumé)   8,50€
Les sucrées
  • La pommes flambée (crème sucrée, pommes, cannelle, calvados)   8,50€
  • La bananes chocolat rhum (crème sucrée,bananes, chocolat, rhum)   8,50€
Les particularités culinaires
  • Produits frais (sauf lardons : surgelés)
  • Approvisionnement : producteurs locaux
  • Halal (sur demande)
Les formules

À volonté

  • 13,50€ par personne (salées uniquement), le lundi et le jeudi
  • 19€ par personne (une boisson, de la tarte aux pommes et les salées), le mardi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche

Menu 

  • “menu découverte” à 13,50€ (une boisson, une tarte flambée et de la tarte aux pommes)
  • “menu étudiant” à 9,50€ (une boisson et une tarte flambée)
  • “menu midi étudiant” à 7€ (une tarte flambée et un soda)

À emporter

Les horaires

En continu, à partir de 11h jusqu’à 1h30 ou 3h (vendredi et samedi).

Les informations fournies dans cette fiche ne sont qu'indicatives. Elles ne sont pas contractuelles.

myflamm.fr veille à les actualiser le plus régulièrement possible.

Les données présentées dans les fiches se fondent principalement sur les informations à caractère public. Certains renseignements (type de préparation, de cuisson...) sont fournis par les professionnels de la tarte flambée.

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