55 Big Street

Strasbourg, Eurométropole, Bas-Rhin

Restaurant définitivement fermé

53-55 Grand Rue

Strasbourg (67000)

Carte et itinéraires

03 90 40 19 45

 

  • Tartes flambées
  • Terrasse
  • Ville/centre historique

La tarte flambée

Les salées classiques
  • La normale (crème, lardons, oignons)  8,90€
  • La gratinée (crème, lardons, oignons, fromage)  9,50€
Les salées originales

Fromage

  • La munster (crème, lardons, oignons, munster)  10,50€

Viande et charcuterie

  • La jambon poivrons chorizo dite “Pluma ibérique” (crème et poivrons rouges, pluma ibérique, chutney de fruits, oignons rouges, chorizo)  17,90€ 
  • La poulet dite “Poulet César” (crème, poulet mariné au thym, lardons, croûtons, tomates cerises, salade)  13,40€
  • La jambon cru (crème, mélange de 6 herbes fraîches, parmesan, tomates confites, jambon de Parme)  16,90€
  • La foie gras (crème, terrine de foie gras maison, mesclun, vinaigre balsamique, huile de truffe)  16,20€
  • La bœuf dite “Entrecôte” (crème, entrecôte, beurre ciboulette, salade d’herbes fraîches, parmesan)  19,90€

Légumes et produits de la terre

  • La tomates mozzarella (sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, pesto, basilic)  14,50€
  • L’herbes fraîches (crème, mélange de 6 herbes fraîches, parmesan et tomates confites)  15,70€

 Poisson et fruits de mer

  • La saumon frais (crème, saumon frais, poireaux, aneth et sauce aigrelette)  16€
  • La gambas (crème, épinard, gambas, fromage de chèvre)  15,90€
  • La coquilles Saint-Jacques (crème, paprika, asperges, noix de Saint-Jacques, ciboulette)  16,60€   

 

Les sucrées
  • La pommes (crème sucrée, pommes, cannelle)   6,50€
  • La pommes flambée (crème sucrée, pommes, cannelle, calvados)   6,80€
  • La crème brûlée (crème brûlée glacée sur une flamm croustillante)   6,80€
  • La bananes chocolat (crème sucrée, bananes, chocolat, cookies)   6,80€
  • La citron (crème sucrée au citron, meringue)   6,80€

Les flamms sucrées sont en petit format.

Les formules

À volonté, 16,50€ par personne et pour toute la tablée :

  • flamms : normale, gratinée, munster, herbes fraîches, pommes
  • une boisson

Menu déjeuner (du lundi au vendredi, hors jours fériés) : 10,90€

  • une flamm (parmi la normale, gratinée, munster, herbes fraîches, saumon)
  • une salade verte
  • un café

Menu flamm enfant à 9,50€

  • une petite flamm normale
  • une petite flamm sucrée bananes ou 2 boules de glace

Menu dit “dégustation” à 24,90€

  • 5 petites flamms (normale, herbes fraîches, saumon, fois gras et une sucrée)

Les informations fournies dans cette fiche ne sont qu'indicatives. Elles ne sont pas contractuelles.

myflamm.fr veille à les actualiser le plus régulièrement possible.

Les données présentées dans les fiches se fondent principalement sur les informations à caractère public. Certains renseignements (type de préparation, de cuisson...) sont fournis par les professionnels de la tarte flambée.

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