Seb'Flam

Food truck/traiteur - Soufflenheim, Haguenau-Rhin, Bas-Rhin

Siège de Seb’Flam :

1a rue des Carrières

Soufflenheim (67620)

07 77 75 63 77

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  • Traiteur et food truck
  • 1 tournée
  • Tables et bancs en été (le mardi, Soufflenheim centre, et le mercredi, devant les locaux de Seb’Flam)

La tarte flambée

Les salées classiques
  • La normale (crème, lardons, oignons)  5€
  • La gratinée (crème, lardons, oignons, fromage)  6€
  • La champignons (crème, lardons, oignons, champignons)  6€

 

Les salées originales
  • La munster (crème, lardons, oignons, munster)  6,50€
  • La beurre d’escargots (crème, oignons, lardons, beurre d’ail persillé)  6,50€

 

Les sucrées
  • La pommes flambée (crème sucrée, pommes, cannelle, calvados) 
  • La framboises schnaps (crème sucrée, framboises, schaps) 

 

Les tartes flambées sucrées ne sont pas disponibles lors des tournées du camion. En revanche, elles sont disponibles lors de l’activité traiteur.

 

Les particularités culinaires
  • Cuisson au feu de bois
  • Pâte faite maison
  • Crème faite maison
  • Produits frais (sauf les lardons : surgelés)
  • Approvisionnement : producteurs locaux
  • Format ovale  

Les horaires

Soir uniquement, de 17h30 à 21h, mardi et mercredi.

 

Mardi

Soufflenheim – soir – 8 Grand rue, parking du Huit à Huit – Carte et itinéraire

 

Mercredi

 

Soufflenheim – soir – 1a rue des Carrières (siège de Seb’Flam) – Carte et itinéraire

Le traiteur

Prestation “tout compris” incluant le personnel pour la cuisson et la préparation des flamm, en plus du matériel et des ingrédients.

9,50€ par adulte (à partir de 12 ans) pour une formule à volonté (toutes les tartes flambées, y compris les sucrées), pour un minimum de 25 personnes.

Accessoirement, 4,50€ par enfant de 6 à 12 ans, gratuit pour les moins de 6 ans.

Les informations fournies dans cette fiche ne sont qu'indicatives. Elles ne sont pas contractuelles.

myflamm.fr veille à les actualiser le plus régulièrement possible.

Les données présentées dans les fiches se fondent principalement sur les informations à caractère public. Certains renseignements (type de préparation, de cuisson...) sont fournis par les professionnels de la tarte flambée.

Localisation

L'adresse

À noter

Les horaires

Le flamm truck

Les tournées des camions flammekueche.

Le traiteur flamm

Pour l'évènementiel auprès des particuliers, comme des associations, des entreprises...

La production industrielle

L'industrie de la tarte flambée.

Le matériel

Vente et/ou location de matériel pour faire des flammekueche (fours...)

Les ingrédients et préparations

Vente de mélange, de fonds de flamm, d'ingrédients pour la préparation de la tarte flambée.

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