La tarte flambée à Brumath et alentour

Dans cette partie du Bas-Rhin, tout autour de Brumath, la flammekueche est bien présente, entre les bords de la Zorn, en direction de Saverne, ou plus à l’Est, vers Haguenau.

La tradition de la cuisson au feu de bois y est encore bien vivante, avec plus de la moitié des établissements répertoriés qui utilisent encore ce mode de cuisson de la tarte flambée.

À l’Aigle – Niedershaeffolsheim

À l’Agneau – Hoerdt

À l’Ancre – Waltenheim-sur-Zorn

À l’Arbre Vert – Kurtzenhouse

À l’Arbre Vert – Weyersheim

L’Auberge de la Ferme – Kriegsheim

Au Bœuf – Schwindratzheim

Au Bœuf Noir – Brumath

S’Bronne Stuebel – Bernolsheim

Im  Buerehoft– Rottelsheim

Au Caveau du Vieux Château – Hochfelden

À la Charrue – Geudertheim

À la Charrue – Hoerdt

Au Cygne – Geudertheim

La Flamme Stub Eyermann – Weitbruch

À la Fleur d’Or – Niederschaeffolsheim

À la Grange – Ettendorf

Au Kehrhof – Gries

Au Lion – Weithbruch

À l’Ours Blanc – Brumath

Au Pigeonnier – Hoerdt

Au Pont de la Zorn– Weyersheim

Au Quai – Hoerdt

Au Rebstockel – Alteckendorf

Au Tilleul – Melsheim

Le Vulcano – Hoerdt

Le WL – Geudertheim

 

Alteckendorf – Au Rebstockel

Bernolsheim – S’Bronne Stuebel

Brumath – Au Bœuf Noir

Brumath – À l’Ours Blanc

Ettendorf – À la Grange

Gries – Au Kehrhof

Kriegsheim – L’Auberge de la Ferme

Geudertheim – À la Charrue

Geudertheim – Au Cygne

Geudertheim – Le WL

Hochfelden – Le Caveau du Vieux Château

Hoerdt – À l’Agneau

Hoerdt – À la Charrue

Hoerdt – Au Pigeonnier

Hoerdt – Au Quai

Hoerdt – Le Vulcano

Kurtzenhouse – À l’Arbre Vert

Niederschaeffolsheim – À l’Aigle

Niederschaeffolsheim – À la Fleur d’Or

Rottelsheim – Im Buerehoft

Schwindratzheim – Au Bœuf

Waltenheim-sur-Zorn – À l’Ancre

Weitbruch – Au Lion

Weitbruch – À la Flamme Stub Eyermann

Weyersheim – À l’Arbre Vert

Weyersheim – Au Pont de la Zorn

 

 

 

Les restaurants de Brumath et alentour