Siège
5a rue de l’Energie
Obernai (67210)
- Production de fonds de tarte (tarte flambée et pizza)
- Vente au détail (kits complets, fonds de tarte…)
- Activité de traiteur (prestations en évènementiel)
La production
Les fonds de tarte
Fabrication de fonds de tarte pressés (flammekueche et pizza).
La vente
Produits
Les kits : tartes flambées en kit (préparation, pâte, lardons et oignons émincés), en frais et en surgelé
Les fonds de tarte : de forme ronde, pressés
La préparation prête à l’emploi : différentes contenances, appareil sucré ou salé
Les ingrédients : lardons en allumettes, oignons émincés frais, fromage râpé…
La pierre réfractaire : pour la cuisson au four électrique ou gaz domestique
Les accessoires : planches, spatules, roulettes, etc.
Points de vente
Magasin, 61 Grand Rue à Dorlisheim (carte et itinéraire)
09 67 33 14 84
Ouvert du vendredi au dimanche
Le traiteur
Avec personnel
Prestation “tout compris” incluant le personnel pour la cuisson et la préparation des flamm, en plus du matériel et des ingrédients.
Facturation minimum : à partir de 35 personnes
Différents forfaits à volonté :
- la tarte flambée normale + la pizza (jambon et fromage) 12€ par personne
- la tarte flambée gratinée, champignons et munster + la pizza (jambon, fromage) 14€ par personne
- la tarte flambée normale, gratinée et aux pommes + la pizza (jambon, fromage) 15€ par personne
- la tarte flambée normale, gratinée, champignons, munster et aux pommes + la pizza (jambon, fromage) 17€ par personne
Les informations fournies dans cette fiche ne sont qu'indicatives. Elles ne sont pas contractuelles.
myflamm.fr veille à les actualiser le plus régulièrement possible.
Les données présentées dans les fiches se fondent principalement sur les informations à caractère public. Certains renseignements (type de préparation, de cuisson...) sont fournis par les professionnels de la tarte flambée.
Localisation
L'adresse
À noter
Les horaires
Le flamm truck
Les tournées des camions flammekueche.
Le traiteur flamm
Pour l'évènementiel auprès des particuliers, comme des associations, des entreprises...
La production industrielle
L'industrie de la tarte flambée.
Le matériel
Vente et/ou location de matériel pour faire des flammekueche (fours...)
Les ingrédients et préparations
Vente de mélange, de fonds de flamm, d'ingrédients pour la préparation de la tarte flambée.
